lundi 18 juillet 2011

Sublime glace à la myrtille


Nous avons reçu l'autre jour, 2 kilos de myrtilles généreusement cueillies par mon beau-père, toutes fraîches et délicatement parfumées. J'en ai mis 500 g de côté afin de tester une glace. Le résultat est vraiment excellent, la texture est moelleuse, fondante... hum...

Ingrédients pour 6 personnes:
-500 g de myrtilles
-Une petite brique de crème fraîche
-170 g de sucre semoule
-Le jus d'un citron

Mixer les ingrédients et faire prendre en sorbetière. C'est tout!